大家都知道，波士顿龙虾是一种非常受欢迎的海鲜，它的肉质细嫩，味道鲜美。但是，很多人都不太确定如何判断一只波士顿龙虾是否肥美。这篇文章将为您介绍7个小技巧，帮助您轻松鉴别肥美的波士顿龙虾。

1.外观

首先，外观是判断波士顿龙虾肥不肥的重要指标。在购买波士顿龙虾的时候，要选择色泽鲜艳、斑纹分明、表皮光滑的龙虾。此外，观察龙虾的头部，如果头部非常发达，口器极具张力，那么这是一只非常肥美的龙虾。

2.身体刚度

波士顿龙虾的身体刚度也是判断肥瘦的重要指标。肥美的龙虾身体会更加结实而坚韧，肉质也会更加鲜美。如果龙虾的身体感觉比较松散，那可能是因为它已经死亡或者存放时间过长。

3.龙虾的重量

龙虾的重量也是判断肥不肥的一个重要因素。一只肥美的波士顿龙虾重量通常会比较重，这是因为它的身体比较饱满。购买龙虾的时候，可以观察称重器读数，选择重量较重的龙虾即可。

4.身体的填充度

借助肉厚度测量仪，可以判断波士顿龙虾的身体填充度。较肥胖的龙虾一般会比较饱满，填充度相对较高。相反，较瘦的龙虾填充度相对较低。

5.看眼睛

龙虾的眼睛也是判断肥不肥的重要位置。如果龙虾的眼睛明亮而清晰，那么这个龙虾可能是处于活力状态，身体也非常健康，相应的也是肥美的。

6.龙虾的足部

另外，足部的形状也可以表明龙虾是否肥美。肥美的龙虾的足部粗而有力，反之则较细瘦，看上去不太健康。

7.肉质口感

最后就是肉质口感的判断，只有真正品尝了龙虾的肉质才能确定它是否肥美。肥美的龙虾肉质细嫩、鲜美、且滋味浓郁，口感也非常好。