黑松露是一种具有丰富香气，独特口感的食材。如果正确储存，它能够保持其富有的特点。以下是4个关键的方法，用以正确保存黑松露并确保其保存质量。

1.保存黑松露的温度非常重要

黑松露是非常敏感的食材。您需要将它们放置于2-3摄氏度的温度下。因此，建议将它们存放在冰箱底部的保鲜盒/冷藏室内，而不是冷藏箱。另外，使用微湿的毛巾将黑松露包装起来，可以增加保鲜效果。

2.黑松露需要干燥存放

当存放黑松露时，保持干燥是非常重要的。浸泡在水中会导致黑松露表面的气味流失，并导致黄褐色污渍产生。因此，建议在存储前将其轻轻清洗干净，放置在纸巾或厨房毛巾上，尽可能地将多余的水分吸干，然后将其放置在含有保湿剂的密闭盒子中进行干燥。

3.黑松露需要定期清洁

随着时间的流逝，黑松露表面会形成黏性，导致食材腐败。因此，每周对黑松露进行一次定期清洁是必要的。您可以使用软刷轻轻刷洗黑松露表面，然后将其放置在厨房毛巾上进行干燥。

4.黑松露需要用纸巾保存

黑松露释放的香味可能会被其他食材吸收。因此，将黑松露用纸巾包装起来是非常必要的。不建议使用塑料袋，因为它们可能会使黑松露失去风味。

以上是正确保存黑松露的4种技巧。虽然这些方法可能需要一些额外的工作，但它们可以确保您购买的黑松露保持其独特的香气和风味。

黑松露是一种受欢迎的美食食材，但如果它们不正确地保存，就会失去特殊的香味。因此，如果您要正确保存黑松露，请务必遵循以上4个方法，以确保它们保持风味和质量。