开办一家早餐店可能需要大量的资金和时间，而且你还需要了解所有必要的证件和执照。本文将介绍8个必备的证件和执照，以有助于你成功开办一家早餐店。

1.食品营业执照

食品营业执照是开设任何食品相关企业的必要条件。它确保你的食品符合卫生、健康和质量标准，以确保你的食品在市场上安全合法。

2.市场监督管理部门的许可证(卫生许可证)

市场监督管理部门的许可证或卫生许可证是在食品加工和销售方面所必需的。在获得卫生许可证之前，你必须按照当地规定建立一个卫生安全管理系统，然后通过检查来得到证书。

3.工商执照

工商执照是你的商业营业执照，无论你是个体户、合伙企业还是有限责任公司都必须办理。它表明你注册了一家企业，并允许你合法地赚取收入和行进所有的商业活动。

4.税务登记证

税务登记证证明你属于在国家税务总局注册的纳税人。它表示你已注册缴纳税款，并可以为国家和自己带来利益。税务登记证是所有企业获得营业执照后必须获得的一个相关证件。

5.结构安全许可证

如果你计划经营的建筑物已经存在，你需要获得结构安全许可证。所有建筑物的结构均已经过检查和认证，以确保他们具有足够的安全保障，避免任何潜在的风险或安全隐患。如果你计划租用一家已经存在的餐厅空间，你需要他们提供结构安全许可证。

6.卫生许可证

卫生许可证是指你的餐饮服务是否符合卫生标准，以确保你所提供的食品安全卫生。餐厅的清洁、卫生、食品质量，以及消毒等方面均需符合卫生标准，否则你将不会获得卫生许可证。

7.员工监管手册

员工监管手册应该受到全面的考虑，使其适合于最终实现的目标。员工手册需要详细的规定工作职责和法律义务，例如：劳动法、工伤假期、个人时间等，以确保员工知道他们的决策是符合法律规定的。

8.商业保险

商业保险是餐厅保护自身和客户免于意外的必要措施。你应该购买商业保险，以覆盖任何因餐厅经营导致的损失或立即给客户造成严重伤害而导致的法律索赔。