平菇是我们平常常见的食材之一，但是如果平菇洗不干净直接食用，可能会对我们的身体造成伤害，引起许多不必要的疾病。接下来，让我们看看，平菇洗不干净吃会有哪些危害。

1.导致急性肠胃炎

食用平菇，肠胃道是很先受影响的，若平菇未被清洗，残留的细菌可能会导致急性肠胃炎。这种疾病的主要症状是腹痛、腹泻、呕吐等，非常影响身体的正常机能。为了避免出现这种情况，我们必须清洗平菇才能吃。

2.引起食物中毒

如果平菇被污染，未经过适当的清洗，就会带来严重的后果。未清洗的平菇容易孳生细菌，爱好生长的大肠杆菌，就会引起人体的食物中毒。**释放到人体后，会引起恶心、呕吐、腹泻等不适症状，严重时还会危及生命。因此严格清洗是必要的。

3.增加虫体感染的风险

未经过彻底清洗的平菇不仅会带来细菌和**的风险，同时也可能存在虫体孳生的危险。平菇独特的肉质特征容易藏匿虫体，如果不仔细清洗，个别虫体便会进入人体，对人体造成伤害，如感染蛔虫、十二指肠虫患者等。

4.引发过敏症状

对某些人来说，未彻底清洗的平菇会成为引起过敏症状的媒介。不当的清洗或污染，会引起过敏反应，如皮疹、过敏性鼻炎等不适症状，影响健康。

5.影响平菇的味道

如果平菇未经适当的清洗，就会出现很多影响它味道的因素。例如，沙土、泥土和其他微不足道的残留物质可能会影响它的口感。这会影响食物的整体风味，为自己带来不必要的损失，所以务必进行严格的清洗。

总之，平菇虽然是一种常见的食材，但它也有着不可忽视的食品安全问题。因此，为了健康安全，必须彻底清洗平菇，避免携带细菌、**及不利因素，让健康安全在自己手中。

摘自简书:https://www.jianshu.com/p/a973ec5daae4