夏季是吃螃蟹的好时节，吃上几只鲜美的螃蟹是人生的一大乐事。但是有时候我们会买到太多，吃不完怎么办？今天小编将教你如何保存螃蟹使其时间长久。

1.螃蟹储存前的处理

在储存前，需要对螃蟹进行处理。首先，将螃蟹清洗干净，去除腮和脏物，然后将它们沥干水分。接下来，可以将它们放入盐水中浸泡30分钟。这可以有效地**螃蟹体表的细菌，延长其保存时间。

2.依靠低温保存

将处理过的螃蟹放入密封的袋子或容器中，然后放入冰箱或冷冻室中保存。如果打算储存几天，螃蟹可以放入冰箱。但如果想让螃蟹保存更久，应该放入冷冻室中。需要注意的是，储存在零下温度的螃蟹在食用前需要解冻。因此，在食用前，需要将其放在冷藏室中慢慢地解冻。

3.使用干冰储存

如果想要让螃蟹保存得更长久，可以考虑使用干冰储存。干冰的温度非常低，可以将螃蟹保存数月甚至一年。放入干冰的螃蟹需要密封，以确保不会受到任何空气或水分的污染。在解冻前，不要打开袋子或容器，以免空气进入，导致螃蟹变得不再新鲜。

4.看清保质期限

将螃蟹储存在冷藏室或冷冻室中后，需要定期检查保质期限。通常，冰冻的螃蟹可以在储存后6到12个月内保持新鲜，但干冰储存的螃蟹可以保存得更久。过了保质期的螃蟹应该丢掉，以防止食物中毒和细菌感染。

5.注意螃蟹的品质

当你拿到螃蟹时，需要注意质量。新鲜的螃蟹应该是清洁，无刺激的海洋气味和活泼的运动。如果它们看起来沉重，呈现出阴影或有刺激气味，就不要购买。

总结：

想要让螃蟹保存得更久，需要对其进行适当的处理，储存在低温中，定期检查保质期限和注意品质。如果您了解了这些保鲜技巧，你可以保存多余的螃蟹，让他们随时可用。希望这些建议可以帮助您在夏季愉快地享受美味的螃蟹！