柚子是一种美味又营养丰富的水果，它不仅具有开胃、消食、解暑、降压等多种功效，而且可食用部分丰富，如果肉、果皮、果膜等，深受大众喜爱。但是，在储存过程中，柚子也可能因为各种原因而变质，其中一掰发霉会让人十分困扰。究竟柚子其中一掰发霉其他掰能吃吗？接下来为大家介绍，如何储存柚子，以及如何应对柚子发霉的情况。

1.购买时要注意新鲜度

在超市或果摊购买柚子时，首先要选择外表光滑完整的果实，并尽可能选购新鲜水果。可以通过闻果皮或摸果肉的方式检查新鲜程度，果皮应该有清晰清香的味道，无斑点或裂纹；果肉应该坚实、有光泽，摸起来手感湿润，没有黏手的感觉。

2.避免过度存放

柚子在储存时需要注意，应该尽快食用或者储存。过度存放会使柚子受到日晒、潮湿、细菌和飞虫等因素的影响而腐烂，影响柚子的口感和质量。一般而言，柚子储存在室温下的环境中可以储存1-2周，如果是放在冰箱里，可以延长储存时间1-2个月。

3.储存应该分开放

在储存柚子时，最好是将每个柚子分开放置，避免柚子间相互挤压、相互震动，这样可以减少柚子跌落和受损的机会。如果柚子间的接触面积过大、堆摞在一起放置，通过接触面上的果皮裂纹或者微小破损可以促进微生物的滋生，加快柚子变质的速度。

4.柚子表面要干燥干净

在储存柚子时，柚子的表面要保持干燥干净，最好用干燥的布或纸巾将柚子表面的水分擦干净，并避免柚子与其他水果、蔬菜堆叠在一起。注意如果柚子表面含有水分，非常容易滋生细菌，影响柚子口感和储存质量。

5.做好防潮防鼠措施

在储存柚子时，特别要注意防潮和防鼠，保证柚子的干燥环境和纯净状态。如果储存环境潮湿，柚子容易受到霉菌和虫害的侵袭，因此可以放置干燥剂等吸湿剂，避免受潮。此外，柚子的储存地点不宜过于潮湿和暗淡，仔细检查的同时还要做好防鼠措施，防止老鼠又闻又咬，加快柚子腐烂的速度。

6.柚子发霉怎么办？

尽管我们在储存柚子时做了很多准备工作，有时候还是会发现柚子有一掰发霉的情况。如果只是局部发霉，可以将柚子切开，切除霉斑处再食用其他部分，若不确定霉斑的情况或发现霉斑较多，建议将全部果肉剪下，避免食用带有霉菌的柚子。