菠萝蜜核是指菠萝蜜的种子，也常被称为菠萝蜜肉。

菠萝蜜核的营养价值

菠萝蜜核含有丰富的营养物质，如蛋白质、纤维素、维生素C、镁、钾等。其中，维生素C含量较高，具有很好的抗氧化作用。

菠萝蜜核的功效与作用

1.促进消化

菠萝蜜核富含纤维素，可以促进肠道蠕动，增加肠道内的水分和体积，从而有利于排便，并有助于预防便秘和肠癌。

2.助眠安神

菠萝蜜核中含有丰富的蛋白质和镁元素，可帮助人体放松神经，缓解身体疲劳，从而有助于改善睡眠质量。

3.降低血压

菠萝蜜核含有较高的钾元素，可以帮助平衡人体内的钠和钾的比例，从而有助于降低血压，保护心脏健康。

4.美容养颜

维生素C是一种天然的抗氧化剂，具有很好的美容养颜效果。菠萝蜜核中含有丰富的维生素C，可以促进胶原蛋白的合成，有助于保持皮肤的弹性和光泽，减少色素沉淀。

5.增强免疫力

菠萝蜜核中含有多种营养物质，可以帮助增强人体的免疫力，对抗各种疾病。

菠萝蜜核的食用方法

菠萝蜜核味道清甜，含有丰富的营养物质，可以生吃或烤着吃。生吃时，可以将菠萝蜜核切成小块或薄片，直接食用。烤着吃时，可以将菠萝蜜核烤熟，去皮后切成小块，加入沙拉或作为小食品品尝。