吃柿子能吃鸡蛋吗
发布时间:2023-09-04
很多人都知道,吃柿子不能和鸡蛋同食,那么这个说法有没有科学依据呢?其实有的。柿子含有大量的鞣酸,而鞣酸和蛋白质结合后会形成凝块,容易阻塞消化道。 鸡蛋和柿子同食会有哪些不 ...
很多人都知道,吃柿子不能和鸡蛋同食,那么这个说法有没有科学依据呢?其实有的。柿子含有大量的鞣酸,而鞣酸和蛋白质结合后会形成凝块,容易阻塞消化道。
鸡蛋和柿子同食会有哪些不良反应?
1.导致胃肠道不适:柿子的鞣酸会和蛋白质结合形成凝块,对于胃肠道来说非常刺激,容易引发腹泻、腹痛等症状。
2.影响身体吸收营养:柿子中的鞣酸会与人体内的营养物质结合,导致营养物质不能被完全吸收。
3.诱发全身过敏反应:柿子和鸡蛋同食易诱发过敏反应,引起皮肤瘙痒、红斑、呼吸道症状等症状。
吃柿子和鸡蛋需要禁忌多久?
如果误食了柿子后想吃鸡蛋,应该至少等待6个小时以上。为了避免出现不适,建议最好隔天才食用鸡蛋。
什么时候可以吃柿子和鸡蛋?
如果非常喜欢吃柿子和鸡蛋,可以先吃鸡蛋,等待至少6小时以上再吃柿子,或者是鸡蛋和柿子隔天食用。
吃柿子的正确方法
1.等待柿子完全成熟:未经过充分成熟的柿子含有大量鞣酸,会影响人体吸收锌、钙、蛋白质等营养物质,易引起腹泻和腹痛等症状。
2.食用前先用流水冲洗:种植柿子的树木通常会被喷洒硫磺,所以食用前需要充分冲洗,以防残留的硫磺上了桌。
3.和其他食物搭配:柿子和其他能够中和鞣酸的食物一起食用,例如:核桃、大豆等。
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