草莓是春季水果中的佼佼者，深受人们的喜爱。然而，如果不注意吃法，草莓有可能会影响健康。

为什么草莓用碱水洗后会变黑?

草莓的表面常会残留农药等有害物质，因此许多人习惯用碱水将草莓泡洗。但是，如果草莓在碱水中浸泡时间过长，草莓表面的果胶可能会被破坏，导致变黑的现象。

草莓用碱水洗后还是否安全食用?

草莓用碱水洗后发黑，并不会对人体健康产生直接危害，而是影响草莓原有的美观外观。因此，草莓用碱水洗后仍然可以安全食用。

草莓如何正确清洗?

草莓的洗涤方法有许多，但最好的方式是将草莓放入超市卖的专门清洗水中浸泡清洗，或者用流动的清水轻轻洗涤。避免使用碱性的清洗液、肥皂等杀菌剂，切忌长时间浸泡草莓。

新手吃草莓需注意什么?

新手吃草莓应尽量避免空腹食用，同时要控制摄入量，每次宜不超过250克。草莓是富含酸度的水果，建议在食用前先放入冰箱冷藏15分钟，以减缓酸度刺激食道和胃的程度。

草莓的季节和选购

草莓的成熟期一般为3-5月，市场上大量销售。在选购时，要选择颜色新鲜且均匀，表面无裂缝、斑点、变形痕迹且带有清香味道的草莓。

草莓如何储存?

草莓储存方法要注意，新鲜的草莓要及时食用。如果不打算当天食用，不要将草莓放在室温下长时间保存，切忌直接暴晒阳光，建议将草莓放在网袋中或盖上保鲜膜，置于冰箱保鲜室中储存。

草莓储存期限

草莓的保存期限一般为1-3天，如需长期储存，可采用洗净晾干后冷冻储存的方式，支持长达8个月的保存期。