阳澄湖大闸蟹是中国著名的美食之一，深受人们的喜爱。而其碘含量也一直备受关注。下面，我们就来揭开阳澄湖大闸蟹碘含量的真相。

1.阳澄湖大闸蟹的碘含量

阳澄湖大闸蟹的碘含量和其它海鲜相比略低，但也不可忽视。一般来说，大闸蟹的碘含量在每100g左右，含碘量约为50~60微克。

2.碘是什么？

碘是人体必需的微量元素之一，对人体健康有着重要的作用，尤其是对甲状腺功能的维持有着重要的影响。

3.多吃大闸蟹有益健康吗？

大闸蟹属于高蛋白、低脂肪的食品，其营养丰富，有益健康。适量食用大闸蟹并不会对人体造成伤害，反而会有益健康。

4.过多摄入碘会有什么危害？

摄入过多的碘会对人体产生不良影响，尤其是对甲状腺功能会产生抑制作用，导致一系列的健康问题。

5.如何保证健康的食用大闸蟹？

在食用大闸蟹的时候，最好不要破坏蟹黄，因为蟹黄容易吸收汞等重金属，同时也不要食用过量。对于过敏体质的人来说，最好避免食用。

6.如何正确食用大闸蟹？

正确的食用大闸蟹应该先将蟹壳打开，挑出蟹黄和蟹肉，然后将其剁成细碎状态。蟹黄和蟹肉要隔开食用，用橄榄油拌匀，再加上适量的醋。