菱角是一种具有多种营养成分的食物，它富含淀粉、蛋白质、钠、钙、钾、镁、铁、锌等营养成分。另外，菱角还含有多种人体必需的氨基酸和微量元素，可谓是一种相当健康的食物。

菱角可以蒸着吃吗？

菱角是一种可以蒸着吃的食材。将菱角清洗干净后去掉外皮和内核，然后切成小块，在锅里放入适量的水，煮至熟烂即可。

菱角的蒸制方法

1.将菱角清洗干净去皮。

2.将菱角放入蒸锅内，加入适量清水，加热开后，转小火蒸15分钟。

3.将蒸好的菱角捞出，加一些调料即可。

菱角的蒸制技巧

1.蒸制时间不宜过长，否则会导致口感过软。

2.适量加入清水的同时，也可根据个人口味加入一些调料，如盐和鸡精等。

3.蒸制前可将菱角用清水浸泡一段时间，这样可以使其烹制时更加容易熟烂。

菱角的健康功效

1.促进消化：菱角含有大量的膳食纤维，可以促进消化，缓解便秘。

2.降低血压：菱角富含钾元素，可以起到降低血压的作用。

3.保持心血管健康：菱角中的黄酮类物质可以保护心血管健康，预防心脑血管疾病发生。