豆浆是非常营养丰富的食品，因此也成为了很多人的早餐或健康饮品。然而，在煮豆浆的过程中，如果不注意一些小细节，就容易出现豆浆煮溢出来的情况，这不仅浪费食材，还会增加清洗负担，非常麻烦。下面就给大家介绍6个小技巧，让豆浆煮制再也不用担心木有啦~

窍门一：使用高压锅

煮豆浆时可以使用高压锅，这样可以隔热减少溢出的可能性。首先将黄豆和适量的水放入高压锅内，选择煮汁功能后加热，在开端呼压后，继续煮10分钟左右，关闭高压锅后等压自然降低即可，豆浆不仅味道鲜美而且色泽白净。不过由于高压锅功率较大，使用时需要注意放水量要适量，否则还是会溢出哦。

窍门二：使用电饭煲或砂锅

豆浆也可以用电饭煲或砂锅来煮制，但是在煮之前需要将黄豆提前浸泡，可减少黄豆煮破和煮散的可能。使用电饭煲时，将洗净的黄豆、适量的水放在锅内，选择煮粥或煮米饭的功能，等待程序自动结束即可。在使用砂锅煮制时，首先用砂锅先加入适量的水，然后将浸泡好的黄豆放进去煮熟即可。这样做留心保持火候稳定，控制烹饪时间，豆浆不溢出也更好喝。

窍门三：在锅边加醋

在煮豆浆时，在锅边加几滴醋，能使汤液中的蛋白质凝固，起到提高黏稠度的作用。待豆浆沸腾后可以选择瞬间关火，然后将锅移开，松开盖子，让豆浆自然降温，再用滤网过滤掉渣，就可以制作出口感好的豆浆了，减少汤液的溢出。

窍门四：用热水浸泡豆子

煮豆浆应该尽可能使用较细的黄豆，而且可以用热水浸泡。因为这样煮出来的清香浓郁，豆浆口感更加细腻，浸泡一个小时以上，并间隔加水冲洗几次，能够煮出营养成分更为丰富的美味豆浆。此外，热水浸泡之后的豆子可以更快速煮软煮烂，减少豆浆煮时的时间，避免长时间的加热煮沸将豆浆汤液煮散。也能为豆浆煮沸释放更多的营养成份。

窍门五：加入少量油脂或糖

在豆浆煮制的过程中，如果加入少量的油脂或者糖，不仅可以调节口感，还能起到稳定豆浆汤液的作用。煮豆浆的过程中如果出现溢出现象，你可以再加一点油或者糖来稳定汤液。

窍门六：煮豆浆时不可多水

在煮豆浆时千万不要加太多水或者太少水，最好按照黄豆和水的比例进行煮制，一般来说，5-6倍水的浓度比较适合煮豆浆，这样制出来的豆浆口感丰富，清香可口，避免溢出的现象。