猪大肠清洗起来可能会比较繁琐，但如果正确的方法去处理，用时将会非常短。按照以下步骤，简单操作即可完成猪大肠的清洗。

第一步：清洗表面

首先要将表面的杂质清除干净。将猪大肠用水冲洗一遍，然后用刀轻轻将表面的脏物刮掉，然后将其放进清水中浸泡放置半小时左右。

第二步：清理肠壁

将猪大肠两端用剪刀剪开，然后用手指在肠壁上轻轻刮一下，将内部的污垢清除干净。若内部残留严重，可以考虑将肠子对着水龙头带水而过以便清洗干净。

第三步：草酸清理

加入适量草酸，与清水混合涂抹猪大肠内外壁并略加摩擦，肠子表面的纤毛、污垢等就能顺利去除，清洗效果更佳。注意要带手套和口罩等防护，以防溅到你的身体、眼睛和呼吸道。

第四步：漂白水清洗

浸泡十分钟，将所有洗好的猪大肠放进清水中。将漂白水加入清水中，再次将猪大肠浸泡30分钟左右弄干后即可进行烹饪。

猪大肠清洗后的储藏方法

猪大肠洗净后要彻底晾干，防止肠内留存水分。为确保安全和卫生，可以对猪大肠进行食品级别的真空包装，如果包装不行，可以将其装到塑料容器中，用保鲜膜封口避免猪大肠与外界灰尘接触，然后放在冰箱中冷藏，以保证肠子的新鲜度。

猪大肠清洗时需注意的注意事项

在清洗过程中一定需要注意以下一些事项：

1. 千万不要用手直接将肠子内壁刮洗干净，以免弄伤手指。使用短的刷子或海绵等工具.
2. 在整个清理过程中，应该戴上防护手套以保护双手。
3. 使用草酸时，需要戴口罩，以免草酸发生作用时，剧烈挥发气体的时候，对触感有所影响。
4. 在猪大肠清理的过程中，若发现某个部分的肠子已经腐烂，必须放弃使用。