盒装牛奶是我们日常饮食中的常见食品之一。在一些情况下，我们会因为各种原因，比如疏忽或者是超市售卖的牛奶过期时间不长而忘了及时喝掉，这时候牛奶就会过期。那么牛奶过期后几天还能喝呢？

首先要了解一下牛奶过期的原因。牛奶中含有各种有机物质，比如蛋白质、乳糖等，这些成分会在温度和时间的作用下分解，并且因为空气中的细菌、霉菌随时会污染牛奶，从而导致牛奶的变质。

盒装牛奶在生产过程中，一些厂家会对牛奶进行灭菌处理，以延长牛奶的保质期。但是即使是经过了灭菌处理的牛奶，在包装袋上所标注的保质期也是有限制的。在牛奶过期后，由于牛奶中细菌、霉菌等滋生数量会急速增加，其会导致牛奶变质，并且很可能会引发肠胃疾病等问题，所以一旦牛奶过期，就不应再喝了。

一般情况下，盒装牛奶的保质期为7天左右，如果你忘记了喝牛奶，过期时间只是超过了 1 到 2 天，那么你并不需要担心是否立即丢掉。当然，这也要有前提，保质期内未开封且储存方式正确，例如放在冰箱内，因为在低温条件下，细菌的繁殖速度会减缓，因此牛奶可以保存更久一些。

但是，如果牛奶已经过期很长一段时间，或者在储存过程中没有采取合适的措施，比如放置在室温下或阳光直射下，那么这些情况下牛奶就已经变质了，可能会对人的健康造成潜在的危害，所以在这种情况下，我们不建议再喝这个牛奶。如果在食用后出现呕吐、腹泻等症状，应该及时去医院就诊。

总之，牛奶过期后我们应该尽早丢掉，因为过期牛奶会对健康产生危害，同时我们也应该注意快速食用牛奶，以免浪费食物资源。另外，在购买新鲜的牛奶时，建议查看包装上的标签，选购生产日期和保质期较新的产品，这可以更好的保证牛奶的质量。