鸡肉是我们餐桌上的常用肉类之一，但是对于鸡肉的洗涤方式却困扰着很多人，究竟鸡肉洗了还能放吗？这是很多人想要了解的问题。下面，我们就从五个方面来详细了解一下鸡肉洗涤的科学方法以及鸡肉是否可以放置。

一、鸡肉的洗涤方式

鸡肉在食用前需要进行清洗，正确的洗涤方式应该是用清水反复冲洗，没必要用肥皂或其他洗涤剂清洗，因为这样会让肉中的营养成分被破坏。同时，也要注意洗手以防肉类病菌污染。

二、鸡肉洗后如何放

对于洗涤好的鸡肉，可以直接放到冰箱里保存，但是，要注意鸡肉应该在24小时之内食用完毕。如果冰箱内的温度过高可能导致鸡肉变质，如果温度过低会使鸡肉的口感变得粗糙，所以需要适当调整冰箱温度。此外，放置时要尽量避免与其他生食的食品接触，避免交叉感染。

三、鸡肉洗涤的注意事项

当我们洗涤鸡肉时要注意几点，首先是手不要直接接触鸡肉，而要带上手套；其次是洗涤鸡肉的工具要与其他工具分开存放，以免造成交叉污染；最后，储存鸡肉时要放在干燥的环境中，并在包装后尽可能抽取空气，这样可以延长鸡肉的保质期。

四、鸡肉要煮熟

不论是洗涤好的鸡肉，还是新鲜的鸡肉，都必须在烹饪之前先进行煮熟，以杀灭鸡肉中潜藏的细菌，避免食品中毒事件。煮熟的鸡肉口感也会更佳。

五、鸡肉保质期

鸡肉在烹饪之前应该在冷藏环境下保存短时间，时间不宜超过48小时。而烹饪好的鸡肉如果还有剩余，也应该重新装入密封袋中冷藏，尽快食用。如果已经煮熟的鸡肉长时间放置在室温下，则易使细菌茁壮生长，夏季温度高时更应避免。

总之，鸡肉洗了还能放吗？答案是可以，但是要注意正确的洗涤方式以及适当合理的保质期，在食用过程中要注意卫生和安全。