随着冬天的到来，饺子成为了不少人的经典食物之一。不论是在家自制还是在餐馆品尝，饺子都是受到大众欢迎的美食之一。而对于很多人来说，制作出一道美味无比且不会粘连的饺子确实是一大挑战。那么，在家制作冻饺子的时候，该如何煮才能让饺子不那么粘在一起呢？今天我们就来分享一下冻饺子的正确煮法。

1.选择煮饺锅

煮饺子的锅一定要宽大，可以放下所有的饺子而且宽度与高度间隔适宜，同时底部一定要留有足够的空间。同时，宽口沉扇型的锅最好。这样可以保证饺子与水接触的面积均匀，煮出来的饺子口感更佳。

2.煮水

等水完全煮沸后加入适量的盐和一点儿油。煮沸之后的水，不仅可以帮助饺子被完全煮熟，将水沸腾后加入盐和油也能更好的保留饺子的味道。

3.煮饺子的温度和时间

等水沸腾时，勿一次将所有饺子放入锅中，应分批将饺子放入锅中，每次放饺子的量应该根据锅的大小来确定。一旦放入饺子后，不可翻动饺子，静置煮约8-12分钟，或者直到饺子煮熟。煮的时间应视饺子的大小而定，同时需要保证火力充足才能将饺子快速煮熟。

4.冷水浸泡

如果我们批量煮饺子，较为实用的方法是采用“冷水烫”和“冷水浸泡”的方式。将煮好的饺子放入冷水中浸泡即可，这样能够让饺子受到迅速降温，不会继续在热水中蒸煮。同时，冷水也可以将饺子表面的粘性减少，更为方便饺子的食用。

5.上酱料

煮好的饺子可以用凉水快速浸一下，然后如果需要可以搭配不同的酱料和配菜一起食用。并不仅限于传统的醋、生姜油和辣酱油等，也可以尝试自己喜欢的小菜搭配，将饺子煮得美味可口。

以上就是煮冻饺子的正确步骤。希望大家能成功制作出美味可口的冻饺子。记住选择合适的锅、煮水加盐油、根据饺子大小调整时间，不要翻动饺子，煮好后用冷水浸泡可以降温不沾粘，最后再搭配自己喜欢的酱料和小菜即可享用。祝大家制作成功！