榴莲是很多人心目中的美食，在冬季更是棕榈果王者。然而，判断榴莲熟了没有，在冬天会比较困难，因为低温会影响榴莲成熟的速度，可能会让人误判，下面我们就来介绍一下冬季榴莲成熟判断的技巧。

一、观察枝条是否干枯

成熟的榴莲树叶开始有落叶现象，而榴莲寄生在枝条上，当枝条变得干枯时，就说明榴莲已经成熟，可以采摘了。

二、嗅闻果实是否散发异味

成熟的榴莲会散发出强烈的味道，如果闻到了榴莲的香味，那么很可能已经成熟了。

三、观察果皮颜色是否转黄

榴莲成熟后其表面会逐渐由绿色转黄色。但是，在冬季比较寒冷的地区，榴莲不能够100%变黄。可以通过观察果宝给人的观感来判断是否成熟

四、拍摄外果皮斑驳情况判断

现在很多外包装的榴莲都印有品牌标志和生产产商，并用于展示果皮斑驳情况，如果果皮上出现了斑驳的情况，就说明榴莲已经成熟。

五、用手轻轻按摩果实

用手指或钥匙轻轻地按摩榴莲果实，如果感觉坚实不移，说明榴莲成熟了。如果感到硬度不够坚实，那么就不宜采摘。

六、观察茎部是否发黑

成熟的榴莲茎部也会呈现出深黑色，一旦看到黑色的茎部就说明榴莲已经可以采摘了。

七、观察瓣间隙是否拉开

榴莲成熟后，瓣间隙会逐渐开口，但是冬季低温会影响瓣间隙的开口，可以通过手感方式来感觉瓣间隙是否已经拉开，以此来判定榴莲成熟程度

总的来说，判断榴莲成熟的方式因地区不同而有所不同，但以上7种方式大都适用于冬季盛产的榴莲，希望本文能为大家提供一些参考。