自古以来，中国美食里有一道广受欢迎的饮食文化传统——饺子，而沾饺子的佐酒利器也一直受到争议，其中最大的争议便是陈醋和香醋两种调味品的选用问题。下面本文将为您详细探讨陈醋和香醋哪个沾饺子好吃，并分为以下5个来分析：

第一：香醋是减肥族的首选

相比较而言，陈醋的甜味和浓度虽然较高，口感也较顺滑，但香醋更具有酸味，容易刺激口腔，有效刺激消化液分泌，加速肠胃蠕动和代谢。因此，减肥族可以选择在沾饺子时搭配香醋，既能增加食欲，又能帮助消化，使得食欲和营养吸收得到更好的平衡。

第二：陈醋是美食控的不二选择

纯正的陈醋经过长时间的酿造，色泽透明，酸度过高，能够使口腔黏膜得到刺激，从而促进唾液的分泌，增强味觉，并且陈醋在酿造过程中还能够涌香，增加饺子的口感和美味。因此，对于追求美食品质的人来说，陈醋会是最好的选择，更能增添饺子的档次和口感。

第三：香醋对身体更有好处

香醋抑制紫外线、促进钙的吸收、使血管变得更健康，具有消炎止血、防止衰老等保健功效，在食用时能够增加丰富的生物活性成分，对身体更有好处。

第四：陈醋适合配搭其他食材

陈醋的游离氨基酸含量丰富，易与其他食材相容性好，如酱油、大葱蒜、盐等食材配合使用口感更佳，用到其他菜品时效果特别好。而香醋切勿与其他一起搭配，否则会破坏酸碱平衡，影响食材的风味，甚至会损害身体健康。

第五：陈醋和香醋的混合使用

当然，如果你既喜欢陈醋的滑润感，也想享受香醋的酸味刺激，那么混合使用是一种不错的选择，可以在口感上得到一定的提升。不过需要注意的是，如果陈醋和香醋的混合比例过高，会对身体健康造成风险。