保花保果是指保护农作物的花芽和果实，以确保作物能够正常生长和产出优质的农产品。不同的农作物在不同的生长阶段需要不同的保护措施。下面是一些常见的农作物的保护措施和最佳保护时间。

1. 水果类：水果类作物的花朵在春季开花，果实在夏季成熟。最佳的保护时间是雨季前后。在雨季之前，需要加强施肥和喷洒杀虫剂，以预防疾病和虫害的发生。雨季之后，则需要加强排水和除草工作，以保证果树的健康生长。

2. 蔬菜类：蔬菜类作物的花朵和果实的生长需要光照和温度的控制，因此最佳的保护时间是春季和秋季。在春季，需要注意保温，并且给蔬菜施肥和及时喷洒杀虫剂以防止虫害危害。在秋季，则需要加强排水和防寒保温的工作。

3. 稻谷类：稻谷类作物的花朵在秋季开花，谷穗在冬季成熟。最佳的保护时间是春季和夏季。在春季，需要注意田间水分和水肥管理，防止倒伏和虫害的发生。在夏季，则需要加强防治病害和虫害，并且注意灌溉和排水工作。

总之，不同的农作物在生长过程中需要不同的保护措施，而最佳的保护时间也因作物而异。农民可以根据具体情况选择合适的保护措施，以确保农作物能够正常生长和产出优质的农产品。