开放式厨房油烟机是为了解决厨房油烟污染问题而发明的一种电器设备。它通过吸风、过滤等方式，帮助厨房排出油烟和异味。但是对于开放式厨房来说，油烟机的吸力是一个很重要的问题，因为开放式厨房与其他房间相连，如果吸力不够，则会把油烟和异味带到其他房间，影响到整个房间的空气质量。

一般来说，开放式厨房油烟机的吸力应该在800~1000 m³/h左右。这个数据是通过计算厨房面积来确定的，一般来说，每平方米需要30~40 m³/h的风量，所以如果你的开放式厨房面积为30平方米，那么你需要的吸力就应该在800~1200 m³/h之间。

但是，除了面积之外，还有一些其他因素也会影响油烟机的吸力。比如灶具的种类、厨房通风状况、烹饪菜品的种类和方式等等。所以，在选择油烟机的时候，还需要考虑这些因素。

此外，除了吸力之外，开放式厨房油烟机的噪音和外观也是需要考虑的因素。一般来说，噪音应该在60分贝以下，外观上也需要与整个厨房环境相协调。

综合来说，如果你想要选择一款适合开放式厨房使用的油烟机，不仅要根据厨房面积计算吸力大小，还需要考虑其他因素，如灶具种类、烹饪方式、厨房通风状况以及噪音和外观等。这样，才能选到一款适合你的开放式厨房的油烟机。