莴苣是一种常见的蔬菜，常常被人们在家中食用。莴苣的营养价值非常高，富含维生素C、胡萝卜素、叶酸等多种维生素和矿物质，可以提高免疫力，促进消化和保护心血管等作用。如果您购买的莴苣较多，但无法在短时间内食用完，您可以采取以下方法来保存莴苣。

1. 清洗：首先，将莴苣用清水洗净，去掉表面的泥土和杂质，再用厨房纸或毛巾将其表面擦拭干净。

2. 包装：将洗净的莴苣用干净的塑料袋或保鲜膜包起来，尽量将其中的空气挤出来，以防莴苣因为接触到空气会变黄或者因为水分蒸发而枯萎变质。

3. 冷藏：将包装好的莴苣放进冰箱的冷藏室中，存放在温度为4摄氏度左右的环境中，可以用保鲜盒代替保鲜袋，创造一个湿度和温度适宜的环境，莴苣可以保存多达两个星期。

4. 冷冻：如果想要长时间保存莴苣，可以将其切成适当的块状或条状，放进冰箱的冷冻室中保存。使用的时候，从冷冻室中取出制作各种莴苣菜肴。在冷冻状态下，莴苣可以保存3-4个月。

5. 醋水泡：将莴苣切成适当大小，放进醋水中浸泡10分钟，取出后沥干，装入保鲜袋中，置于冰箱冷藏室中保存，能够保存大约一个月。

总之，以上几种方法都可以有效延长莴苣的保存时间。但不管采取哪种方法，请您记住尽量保证其新鲜度，选择新鲜的莴苣，及时清洗和包装，这样才能让莴苣的营养成分得到最大程度地保留，保证您健康饮食。